le mont Gerbier de Jonc
Mont Gerbier de Jonc ou Mont Gerbier des Joncs :
on parle bien du même massif Volcanique
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sa silhouette bien particulière, en « pain de sucre ».Protubérance phonolitique de 7millions d’années, il se détache à 1 551 m d'altitude, sur la ligne de crête séparant les bassins de
la Loire et du Rhône. Le Gerbier, qui appartient au massif du Mézenc, est constitué de roches formant des éboulis instables. La montée, payante en été, est rude mais assez courte. Du sommet, le panorama est impressionnant.
Il est aussi connu pour être le berceau du plus long fleuve de France. Au pied du versant sud-ouest naissent les sources de la Loire.
Situé sur les communes de Saint-Martial et Sainte-Eulalie, le mont Gerbier a été déclaré « site classé » en 1933 en tant que zone naturelle d'intérêt écologique, faunistique et floristique. Sur une surface de 280 hectares, il abrite de nombreuses espèces protégées de végétaux. Chaque année près de 500 000 visiteurs viennent découvrir l’un des plus beaux sites naturels de France, C’est notamment le deuxième site touristique du département de l’Ardèche, après les gorges de l'Ardèche.
L’origine et l’étymologie du nom du mont Gerbier de Jonc peut s'avérer trompeuse car il ne s'agit ni de "gerbe" ni de "jonc". On l'attribue à une racine pré-celtique qui devenue incomprise a été recomposée à partir de "gar", rocher, et "jugum", pour montagne.